Przeskocz do treści

Sałatka z mozzarellą i prażonymi ziarnami słonecznika

Składniki : (na 1-2 porcje)

  • Garść ulubionej sałaty (u mnie roszponka)
  • 7 pomidorków koktajlowych
  • 80 g Mozzarelli
  • 10 Czarnych lub zielonych oliwek
  • Garść rukoli
  • Mała garść ziaren słonecznika
  • Odrobina oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz

Czytaj dalej... "Szybka sałatka z mozzarellą i prażonymi ziarnami słonecznika (video)"

Surówka z kapusty pekińskiej

Składniki:

  • ok. 400 g kapusty pekińskiej

Sos:

  • 200 g jogurtu greckiego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • Suszone zioła: szczypta koperku, tymianku, słodkiej papryki, pietruszki, lubczyku
  • Sól i pieprz

Czytaj dalej... "Surówka z kapusty pekińskiej (video)"

Surówka z kiszonej kapusty

Składniki:

  • 40 dag kiszonej kapusty
  • 1 mała marchew
  • biała część z małego pora
  • 1/4 twardego słodkiego jabłka
  • garść posiekanego świeżego koperku
  • 3 - 4 łyżki oleju rzepakowego
  • szczypta cukru
  • sól i świeżo mielony pieprz

Czytaj dalej... "Surówka z kiszonej kapusty"

Sałatka Włoska z makaronem fusilli

Składniki: (na 1-2 porcje)

  • 100 g makaronu typu świderki
  • 6 oliwek (mogą być czarne)
  • 2 plastry sera mozzarella
  • 4 pomidorki koktajlowe
  • 2-3 karczochy z zalewy
  • 3 małe pieczarki marynowane
  • 3 pomidory suszone z zalewy
  • Świeżo mielony pieprz i sól
  • Oliwa z oliwek

Czytaj dalej... "Sałatka Włoska z makaronem fusilli"

1 komentarz

Sałatka Caprese

Składniki: (na 1 porcję)

  • 1 duży pomidor
  • 1 kulka sera typu mozarella
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • Dobrej jakości oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz

Czytaj dalej... "Sałatka Caprese"

Sałatka z tortellini

Składniki:

  • 1 paczka ugotowanych tortellini  (ja wybieram z nadzieniem prosciutto lub ricotta)
  • 1 ogórek wężowy obrany ze skórki
  • 1 duży pomidor świeży lub garść pomidorów koktajlowych
  • 1 papryka żółta
  • 1 opakowanie sera typu feta
  • 5 suszonych pomidorów z zalewy
  • 1 puszka białej fasolki lub cieciorki
  • Pół pęczka świeżego koperku
  • Mała garść rukoli

Czytaj dalej... "Sałatka z tortellini"

Sałatka z tuńczykiem

Podstawą tej lekkiej sałatki jest chrupiąca rzymska sałata, którą uwielbiam oraz tuńczyk. Najlepiej wybrać jego lżejszą wersję bez oleju. Cała reszta jest dowolna. Skorzystajcie z tych produktów, które macie akurat w domu.

Składniki na moją wersję sałatki:

  • 2 sałaty rzymskie
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 6 pomidorów koktajlowych
  • Pół ogórka wężowego
  • Mała garść cieciorki z puszki
  • Mała garść kukurydzy konserwowej

Sos:

  • Mały jogurt naturalny
  • 1 łyżeczka majonezu o dobrym składzie
  • Kilka kropli soku z cytryny
  • Sól i pieprz

Czytaj dalej... "Lekka sałata z tuńczykiem"

Sałatka z brokułami i winogronem

Składniki:

  • 1 średnia główka brokuła
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 1 mała kiść ciemnych winogron
  • Mała garstka dowolnych, ulubionych ziaren  ( ja używam łuskanego słonecznika. Ale mogą być płatki migdałów lub pestki dyni)

Sos:

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • Kilka kropli soku z cytryny
  • Sól i pieprz

Czytaj dalej... "Sałatka z brokuła, winogron i selera naciowego"