Przeskocz do treści

Calzone

Składniki:

Rozczyn:

  • 20 g świeżych drożdży
  • szczypta cukru
  • ok. 40 ml letniej wody

Ciasto:

  • 450 g mąki pszennej tortowej
  • łyżeczka soli
  • 3 łyżki oliwy
  • 200 ml letniej wody

Czytaj dalej... "Calzone z tuńczykiem i warzywami (video)"

2 komentarze

Bułki pszenno-żytnie

Składniki:

Ciasto:

  • 300 g mąki orkiszowej
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g mąki żytniej razowej
  • 60 ml oleju
  • 30 g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • szczypta cukru
  • 270 ml letniej wody

Dodatkowo:

  • odrobina wody do posmarowania bułek
  • ziarenka do posypania np.: słonecznik, len, mak

Czytaj dalej... "Bułki pszenno-żytnie (video)"

Kujawski oleje tłoczone na zimno
Nasza świadomość na temat produktów, których używamy w codziennej diecie, staje się z dnia na dzień coraz większa. Czytamy etykiety, sprawdzamy źródło pochodzenia, staramy się dbać o swoje zdrowie szukając produktów jak najlepszej jakości. Linia Kujawski tłoczony na zimno powstała właśnie dla konsumentów, którzy szukają produktów autentycznych i naturalnego pochodzenia. Cały proces powstawania oleju jest bardzo restrykcyjny. Czytaj dalej... "Kujawski – oleje tłoczone na zimno"

37 komentarzy

Chleb

Składniki (keksówka 30 cm):

  • 400 g mąki pszennej
  • 2 łyżki oleju
  • łyżeczka soli
  • 20 g świeżych drożdży
  • 310 ml letniej wody
  • szczypta cukru
  • opcjonalnie można dodać do ciasta ziarna (ok. 2-3 łyżki) np. słonecznik, pestki dyni, siemię lniane, otręby

Czytaj dalej... "Prosty chleb na drożdżach"

82 komentarze

Domowa pizza

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 12g świeżych drożdży
  • 1 duża łyżka oleju
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 110ml letniej wody + odrobina wody do rozpuszczenia drożdży
  • passata pomidorowa
  • Ser mozzarella (jako bazę najlepiej użyć mozzarelli twardej, która nie spowoduje, że ciasto namoknie. Jest ogólnie dostępna w marketach w formie kosteczek lub wiórek. Mozzarellę w kulce można dodać pod koniec pieczenia na wierzch pizzy)

Czytaj dalej... "Domowa pizza (video)"

4 komentarze

Sałatka pieczarkowa

Składniki:

  • 500 g surowych pieczarek
  • 6 jajek
  • 3 średnie ziemniaki
  • 4 duże ogórki kiszone
  • jasna część z małego pora (ok. 7 cm)
  • sól i pieprz
  • czubata łyżka majonezu
  • mała łyżeczka musztardy francuskiej
  • świeża natka pietruszki od Baziółka

Czytaj dalej... "Kremowa sałatka pieczarkowa"