Przeskocz do treści

serduszka40

Strucla

Składniki:

Ciasto:

  • 120 ml mleka
  • 40 g świeżych drożdży
  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 70 g cukru plus 1 łyżeczka
  • 2 średnie jajka plus 1 żółtko
  • 100 g masła
  • szczypta soli

Czytaj dalej... "Drożdżowa strucla serowa (video)"

serduszka28 komentarze5 komentarzy

Calzone

Składniki:

Rozczyn:

  • 20 g świeżych drożdży
  • szczypta cukru
  • ok. 40 ml letniej wody

Ciasto:

  • 450 g mąki pszennej tortowej
  • łyżeczka soli
  • 3 łyżki oliwy
  • 200 ml letniej wody

Czytaj dalej... "Calzone z tuńczykiem i warzywami (video)"

serduszka101 komentarze94 komentarze

Domowa pizza

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 12g świeżych drożdży
  • 1 duża łyżka oleju
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 110ml letniej wody + odrobina wody do rozpuszczenia drożdży
  • passata pomidorowa
  • Ser mozzarella (jako bazę najlepiej użyć mozzarelli twardej, która nie spowoduje, że ciasto namoknie. Jest ogólnie dostępna w marketach w formie kosteczek lub wiórek. Mozzarellę w kulce można dodać pod koniec pieczenia na wierzch pizzy)

Czytaj dalej... "Domowa pizza (video)"

serduszka17 komentarze28 komentarzy

Babeczki Izaura

Składniki: (na 12 babeczek)

  • 250 g mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Czytaj dalej... "Babeczki Izaura"

serduszka49 komentarze50 komentarzy

Drożdżówki z serem

Składniki: (ok 10 szt.)

Ciasto:

  • 120 ml mleka
  • 40 g świeżych drożdży
  • 500 g mąki pszennej (ja używam tortowej)
  • 70 g cukru plus 1 łyżeczka
  • 2 średnie jajka plus 1 żółtko
  • 100 g masła 82%
  • Szczypta soli

Nadzienie:

  • 250 g twarogu w kostce
  • 1 łyżka gęstej śmietany
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki cukru

Czytaj dalej... "Drożdżówki z serem"

serduszka45 komentarze18 komentarzy

Placuszki z twarogiem (serniczki)

Składniki:

  • 250 g twarogu w kostce
  • 2 średnie jajka (osobno żółtka i białka)
  • 150g mąki pszennej
  • 120 ml mleka
  • 1 cukier wanilinowy
  • 4 łyżki cukru
  • Szczypta soli
  • Olej do smażenia

Czytaj dalej... "Placuszki z twarogiem (serniczki)"