Przeskocz do treści

51 komentarzy

Domowa pizza

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 12g świeżych drożdży
  • 1 duża łyżka oleju
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 110ml letniej wody + odrobina wody do rozpuszczenia drożdży
  • passata pomidorowa
  • Ser mozzarella (jako bazę najlepiej użyć mozzarelli twardej, która nie spowoduje, że ciasto namoknie. Jest ogólnie dostępna w marketach w formie kosteczek lub wiórek. Mozzarellę w kulce można dodać pod koniec pieczenia na wierzch pizzy)

Czytaj dalej... "Domowa pizza (video)"

7 komentarzy

Puszyste pizzerinki (mini pizza)

Składniki: (na 5 szt.)

  • 400 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 30 ml oleju rzepakowego
  • Szczypta cukru
  • Pół łyżeczki soli
  • 180 ml letniej wody

Czytaj dalej... "Puszyste pizzerinki (mini pizza)"

Sos pomidorowy (do pizzy lub spaghetti)

Składniki:

  • ok. 350 g. passaty pomidorowej
  • 2 małe ząbki czosnku
  • 1 mała cebulka
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • Szczypta czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka suszonych ziół (może być bazylia, oregano lub zioła prowansalskie)
  • Pół łyżeczki cukru
  • Szczypta suszonego chili
  • Sól i pieprz do smaku

Czytaj dalej... "Sos pomidorowy (do pizzy lub spaghetti)"

92 komentarze

Puchaty chlebek z ziołami

Składniki:

  • 600 g mąki
  • 50 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka suszonej pietruszki
  • 40 ml oleju roślinnego
  • 280 ml letniej wody

Czytaj dalej... "Puchaty chlebek z ziołami (video)"

2 komentarze

Mini calzone ze szpinakiem i serem feta

Ciasto:

  • 300g mąki
  • 25g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki cukru
  • ok 130ml letniej wody
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (lub olej roślinny)
  • pół łyżeczki soli
  • 1 jajko do smarowania
  • czarnuszka lub sezam do dekoracji

Nadzienie:

  • 200g świeżego szpinaku (może być mrożony, ale liściasty)
  • 2 małe ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (lub olej roślinny)
  • 250g sera typu feta
  • pieprz do smaku

Czytaj dalej... "Mini calzone ze szpinakiem i serem feta"