Przeskocz do treści

Autor: Sylwia

2 komentarze

Opublikowano 2 komentarze do Kremowa sałatka pieczarkowa

Sałatka pieczarkowa

Składniki:

  • 500 g surowych pieczarek
  • 6 jajek
  • 3 średnie ziemniaki
  • 4 duże ogórki kiszone
  • jasna część z małego pora (ok. 7 cm)
  • sól i pieprz
  • czubata łyżka majonezu
  • mała łyżeczka musztardy francuskiej
  • świeża natka pietruszki od Baziółka

Czytaj dalej... "Kremowa sałatka pieczarkowa"

Opublikowano Skomentuj Tradycyjne leniwe pierogi

Tradycyjne leniwe pierogi ze śmietanką i cukrem

Składniki:

  • 450 g półtłustego twarogu
  • 1 średnie jajko
  • 1 łyżka skrobii ziemniaczanej
  • 4 łyżki mąki pszennej + mąka do podsypania
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • Szczypta soli

Do podania:

  • Świeże lub mrożone jagody
  • Kwaśna śmietana i cukier
  • Jogurt Jogo Krasnystaw

Wykonanie:

Twaróg przecisnąć przez praskę lub rozgnieść widelcem. Dodać jajko, mąkę, skrobię oraz cukier wanilinowy. Całość szybko i krótko zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części. Z każdej uformować średniej grubości wałeczek, ewentualnie podsypując mąką, w przypadku gdyby ciasto się lekko kleiło. Wałeczek pociąć ukośnie nożem w małe kopytka.

Do gotującej się, lekko osolonej wody, wrzucać kluski partiami i zamieszać delikatnie drewnianą łyżką, aby nie skleiły się ze sobą. Po wypłynięciu na wierzch, gotować jeszcze przez około dwie minuty.

Następnie łyżką cedzakową wyłowić kluski na talerz. Podawać z kwaśną śmietaną, cukrem oraz owocami.

Kluski leniwe

Aby przywołać smak lata i jagód, które kojarzą się z wakacjami, polecam zaserwować kluseczki z orzeźwiającym jogurtem. Idealnie wkomponuje się tutaj jogurt pitny Jogofrut od Krasnystaw z dodatkiem owoców leśnych.

Jogo Krasnystaw

Opublikowano Skomentuj Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa
Składniki:

  • 500 g mięsa wieprzowego (ja użyłam karkówki)
  • 2 papryki świeże (u mnie czerwona i żółta)
  • 1 duża marchew
  • 30 dag pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 100 ml passaty pomidorowej
  • 2 średnie kiszone ogórki
  • Zioła: odrobina cząbru, majeranku, tymianku suszonego czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0.5 łyżeczki ostrej papryki
  • Sól i pieprz
  • 1 czubata łyżka mąki pszennej
  • 1.5 l wody
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

Czytaj dalej... "Zupa gulaszowa"

Opublikowano Skomentuj Chłodnik z sokiem z buraka


Składniki (na 2-3 porcje):

  • 0,5 l maślanki
  • 50 ml soku z buraka OryginalnySok 100%
  • 1 duży ogórek zielony
  • Pęczek rzodkiewki
  • Pół pęczka świeżego koperku
  • 1 duży ząbek czosnku
  • Sól i pieprz

Opcjonalnie do podania:

  • 1 jajko ugotowane na twardo

Czytaj dalej... "Chłodnik z sokiem z buraka"

Opublikowano Skomentuj Marynowane pomidorki koktajlowe

Pomidorki w zalewie
Składniki:

  • Ok 1 kg pomidorków koktajlowych

Składniki zalewy:

  • 2 l wody
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki soli kamiennej
  • 2 łyżki ziarenek czarnego pieprzu

Czytaj dalej... "Marynowane pomidorki koktajlowe"

Opublikowano Skomentuj Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno
Składniki: (tortownica o średnicy 26cm)

  • 4 galaretki (u mnie 2 truskawkowe i 2 agrestowe)
  • 1kg mielonego twarogu sernikowego
  • 4 łyżki cukru pudru
  • Duża paczka delicji (300g - można użyć tradycyjnych biszkoptów)
  • Dwie garści truskawek (opcjonalnie maliny lub borówki)

Czytaj dalej... "Sernik na zimno z truskawkami"