Składniki:
- 500 g mąki
- 120 ml mleka
- 40 g świeżych drożdży
- 100 g roztopionego masła
- 2 jajka plus 1 żółtko
- 70 g drobnego cukru
- Szczypta soli
- 2 laski rabarbaru
Tagi: Kolacja
Zapiekanka z cukinii (video)
Składniki: (na tortownicę śr.26 cm)
- 0,5 kg cukinii zielonej
- 200 g marchwi
- 6 pieczarek
- 1 mała cebulka
- 4 jajka
- 130 g kaszy manny
- 40 ml oleju roślinnego
- 20 dag żółtego sera
- Sól i pieprz
- Pół pęczka świeżego koperku
Domowa pizza – przepis na ciasto
Składniki: (na 2 klasyczne pizze lub 1 dużą blaszkę do piekarnika)
- 400 g mąki pszennej (najlepsza będzie mąką typ "00")
- 30 g świeżych drożdży
- 30 ml oleju rzepakowego
- Ok. 180 ml letniej wody
- Szczypta soli
- Pół łyżeczki ziół prowansalskich
Sałatka z tortellini
Składniki:
- 1 paczka ugotowanych tortellini (ja wybieram z nadzieniem prosciutto lub ricotta)
- 1 ogórek wężowy obrany ze skórki
- 1 duży pomidor świeży lub garść pomidorów koktajlowych
- 1 papryka żółta
- 1 opakowanie sera typu feta
- 5 suszonych pomidorów z zalewy
- 1 puszka białej fasolki lub cieciorki
- Pół pęczka świeżego koperku
- Mała garść rukoli
Quinotto czyli risotto z komosy ryżowej
Składniki:
- 130 g komosy ryżowej
- 2 garści małych pieczarek
- 40 g surowego pora
- 3 łyżki masła
- Garść parmezanu
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- Sól i pieprz
- Natka pietruszki
Śniadaniowe awokado z twarożkiem
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 15 dag chudego twarogu
- 2 łyżki gęstej śmietany 18% lub jogurtu greckiego
- Sól himalajska i pieprz
- 3 pomidorki koktajlowe
- Ulubione kiełki do dekoracji (ja użyłam kiełków brokuła)
Kotleciki ziemniaczane
Te kotleciki możecie przygotować z gotowanych ziemniaków, które zostały Wam z obiadu. Ja tak najczęściej robię. Jest przy nich wtedy mniej pracy i oczywiście jedzenie się nie marnuje 🤗
Składniki:
- Ok. 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 łyżka masła
- 1 małe jajko
- Mąka ziemniaczana (ok. 1 szklanka)
- Opcjonalnie: świeży koperek
- Olej roślinny do smażenia
- Bułka tarta i jajko do panierki
- Sól i pieprz
Śledzie z octowej zalewy z duszoną cebulką i keczupem
Składniki:
- 0,5 kg wymoczonych w wodzie, filetów śledziowych al'a matjas
Marynata:
- 1/2 szklanki octu
- 1 szklanka wody
- 5 listków laurowych
- 1 łyżeczka ziela angielskiego w kulkach
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
- 1 łyżeczka ziarenek kolendry
Czytaj dalej... "Śledzie z octowej zalewy z duszoną cebulką i keczupem"
Pikantne trójkąty z kurczakiem i warzywami
Jest to przepis, któremu podoła nawet najbardziej zabiegana organizatorka sylwestrowej domówki 🙂
Składniki:
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 300g)
- 5 średnich pieczarek
- 1 mała, czerwona cebulka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- Kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- 1 żółtko
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Szczypta kminu rzymskiego
- Szczypta kurkumy
- Sól himalajska i biały pieprz
- ketchup pikantny
Czytaj dalej... "Pikantne trójkąty z kurczakiem i warzywami"
Śniadaniowy chlebek bananowy z figami
Składniki: (na foremkę o wym. 31x12 cm)
- 4 dojrzałe banany
- 75 g masła
- 150 g drobnego cukru
- 1 jajko
- Kilka kropli olejku waniliowego
- 1 łyżeczka sody
- Szczypta soli
- 170 g mąki pszennej
- Kilka suszonych fig
- 2 łyżki cukru pudru