Składniki : (na 1-2 porcje)
- Garść ulubionej sałaty (u mnie roszponka)
- 7 pomidorków koktajlowych
- 80 g Mozzarelli
- 10 Czarnych lub zielonych oliwek
- Garść rukoli
- Mała garść ziaren słonecznika
- Odrobina oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
Wykonanie:
Do naczynia wrzucać w kolejności: sałatę (jeśli wybieramy sałatę o dużych liściach, należy porwać je na mniejsze kawałki). Następnie rukolę, pokrojony w kosteczkę ser mozzarella (ja wybrałam małe kuleczki), przekroje na połówki pomidorki koktajlowe oraz pokrojone w plasterki oliwki. Dodać odrobinę oliwy i doprawić całość do smaku.
Na rozgrzaną, suchą patelnię, wrzucić ziarna słonecznika. Zmniejszyć ogień i potrząsać patelnią od czasu do czasu. Dzięki temu słonecznik nie przypali się i zarumieni z każdej strony.
Video przepis:
Sałatkę przed samym podaniem posypać uprażonym słonecznikiem.
