Przeskocz do treści

Paszteciki wigilijne

Składniki:

Ciasto:

  • 300g mąki
  • 25g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki cukru
  • ok 130ml letniej wody
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (lub olej roślinny)
  • pół łyżeczki soli
  • 1 jajko do posmarowania
  • ulubione ziarenka np. sezam lub siemię lniane

Czytaj dalej... "Paszteciki wigilijne – pieczone drożdżowe pierożki (video)"

Babeczki marchewkowe

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej tortowej
  • 2 jajka
  • 150 ml mleka
  • 50 g masła 82%
  • 2 duże marchewki
  • 60 g orzechów włoskich plus kilka sztuk do dekoracji
  • 100 g cukru
  • Pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • Szczypta soli

Czytaj dalej... "Babeczki marchewkowe"

Puszyste pizzerinki (mini pizza)

Składniki: (na 5 szt.)

  • 400 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 30 ml oleju rzepakowego
  • Szczypta cukru
  • Pół łyżeczki soli
  • 180 ml letniej wody

Czytaj dalej... "Puszyste pizzerinki (mini pizza)"

2 komentarze

Drożdżówki z serem

Składniki: (ok 10 szt.)

Ciasto:

  • 120 ml mleka
  • 40 g świeżych drożdży
  • 500 g mąki pszennej (ja używam tortowej)
  • 70 g cukru plus 1 łyżeczka
  • 2 średnie jajka plus 1 żółtko
  • 100 g masła 82%
  • Szczypta soli

Nadzienie:

  • 250 g twarogu w kostce
  • 1 łyżka gęstej śmietany
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki cukru

Czytaj dalej... "Drożdżówki z serem"

1 komentarz

Placuszki z twarogiem (serniczki)

Składniki:

  • 250 g twarogu w kostce
  • 2 średnie jajka (osobno żółtka i białka)
  • 150g mąki pszennej
  • 120 ml mleka
  • 1 cukier wanilinowy
  • 4 łyżki cukru
  • Szczypta soli
  • Olej do smażenia

Czytaj dalej... "Placuszki z twarogiem (serniczki)"

Chałka drożdżowa z rabarbarem

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 120 ml mleka
  • 40 g świeżych drożdży
  • 100 g roztopionego masła
  • 2 jajka plus 1 żółtko
  • 70 g drobnego cukru
  • Szczypta soli
  • 2 laski rabarbaru

Czytaj dalej... "Chałka drożdżowa z rabarbarem"

3 komentarze

Surówka z młodej kapusty

Składniki:

  • Główka młodej kapusty
  • 1 średnia marchew
  • Pół pęczka świeżej natki pietruszki
  • Pół pęczka świeżego koperku
  • 2-3 łyżki oleju rzepakowego
  • Sok z połowy cytryny
  • Sól i pierz

Czytaj dalej... "Surówka z młodej kapusty (video)"

Sałatka z mozzarellą i prażonymi ziarnami słonecznika

Składniki : (na 1-2 porcje)

  • Garść ulubionej sałaty (u mnie roszponka)
  • 7 pomidorków koktajlowych
  • 80 g Mozzarelli
  • 10 Czarnych lub zielonych oliwek
  • Garść rukoli
  • Mała garść ziaren słonecznika
  • Odrobina oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz

Czytaj dalej... "Szybka sałatka z mozzarellą i prażonymi ziarnami słonecznika (video)"