Przeskocz do treści

Sałatka z tortellini

Składniki:

  • 1 paczka ugotowanych tortellini  (ja wybieram z nadzieniem prosciutto lub ricotta)
  • 1 ogórek wężowy obrany ze skórki
  • 1 duży pomidor świeży lub garść pomidorów koktajlowych
  • 1 papryka żółta
  • 1 opakowanie sera typu feta
  • 5 suszonych pomidorów z zalewy
  • 1 puszka białej fasolki lub cieciorki
  • Pół pęczka świeżego koperku
  • Mała garść rukoli

Czytaj dalej... "Sałatka z tortellini"

Mini calzone ze szpinakiem i serem feta

Ciasto:

  • 300g mąki
  • 25g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki cukru
  • ok 130ml letniej wody
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (lub olej roślinny)
  • pół łyżeczki soli
  • 1 jajko do smarowania
  • czarnuszka lub sezam do dekoracji

Nadzienie:

  • 200g świeżego szpinaku (może być mrożony, ale liściasty)
  • 2 małe ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (lub olej roślinny)
  • 250g sera typu feta
  • pieprz do smaku

Czytaj dalej... "Mini calzone ze szpinakiem i serem feta"