Przeskocz do treści

Pieczeń rzymska

Składniki: (keksówka o wym. 31x22 cm)

  • 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie wieprzowo-wołowe)
  • 5 jajek surowych
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • Mała kajzerka namoczona w wodzie
  • 4 łyżki bułki tartej (ok. 50g)
  • Pół pęczka świeżego koperku
  • Pół pęczka świeżej pietruszki
  • 1 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • Pół puszki zielonego groszku  (można dać całą)
  • Przyprawy: Szczypta Chili, kurkumy, białego pieprzu, pół łyżeczki słodkiej papryki, sól (niecała łyżeczka) i pieprz wg uznania.

Czytaj dalej... "Pieczeń rzymska z jajkiem i groszkiem (video)"

2 komentarze

Tosty z jajkiem sadzonym i cheddarem

Składniki: (na 2 kanapki)

  • 4 kromki chleba tostowego
  • 2 jajka
  • 1 mały pomidor
  • 4 plastry sera typu Cheddar
  • Garść rukoli
  • 1 kiszony ogórek
  • Kilka plastrów czerwonej cebuli
  • 3 średnie pieczarki
  • Olej roślinny do smażenia
  • Sól i pieprz
  • 2 łyżeczki majonezu

Czytaj dalej... "Chrupiące tosty z jajkiem sadzonym i cheddarem"

1 komentarz

Sałatka z tortellini

Składniki:

  • 1 paczka ugotowanych tortellini  (ja wybieram z nadzieniem prosciutto lub ricotta)
  • 1 ogórek wężowy obrany ze skórki
  • 1 duży pomidor świeży lub garść pomidorów koktajlowych
  • 1 papryka żółta
  • 1 opakowanie sera typu feta
  • 5 suszonych pomidorów z zalewy
  • 1 puszka białej fasolki lub cieciorki
  • Pół pęczka świeżego koperku
  • Mała garść rukoli

Czytaj dalej... "Sałatka z tortellini"

1 komentarz

Awokado z twarożkiem

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 15 dag chudego twarogu
  • 2 łyżki gęstej śmietany 18% lub jogurtu greckiego
  • Sól himalajska i pieprz
  • 3 pomidorki koktajlowe
  • Ulubione kiełki do dekoracji (ja użyłam kiełków brokuła)

Czytaj dalej... "Śniadaniowe awokado z twarożkiem"

Owocowe crumble

Składniki:

  • 5 średnich jabłek
  • 2 banany
  • 2 duże garści malin (ja użyłam mrożonych)
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 100 g masła plus 1 łyżka ( masło powinno być lekko twarde, ale nie świeżo wyciągnięte z lodówki)
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 100g cukru pudru
  • 200 g mąki
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • Opcjonalnie cukier puder do posypania

Czytaj dalej... "Owocowe crumble z wiórkami kokosowymi"

4 komentarze

Śledz z octowej zalewy z duszoną cebulką i keczupem

Składniki:

  • 0,5 kg wymoczonych w wodzie, filetów śledziowych al'a matjas

Marynata:

  • 1/2 szklanki octu
  • 1 szklanka wody
  • 5 listków laurowych
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego w kulkach
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • 1 łyżeczka ziarenek kolendry

Czytaj dalej... "Śledzie z octowej zalewy z duszoną cebulką i keczupem"