Przeskocz do treści

Śledzik z musztardą francuską

Składniki:

  • 500 g filetów śledziowych a'la matjas (solonych)
  • 1 duża biała cebula
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 czubate łyżki jogurtu greckiego
  • 2-3 łyżeczki musztardy francuskiej
  • Pół łyżeczki suszonego koperku
  • Świeżo mielony pieprz
  • Zimna woda
  • 1/2 szklanki mleka
  • ok 50ml octu spirytusowego

Czytaj dalej... "Śledzik pod pierzynką z musztardą francuską (video)"

4 komentarze

Śledz z octowej zalewy z duszoną cebulką i keczupem

Składniki:

  • 0,5 kg wymoczonych w wodzie, filetów śledziowych al'a matjas

Marynata:

  • 1/2 szklanki octu
  • 1 szklanka wody
  • 5 listków laurowych
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego w kulkach
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • 1 łyżeczka ziarenek kolendry

Czytaj dalej... "Śledzie z octowej zalewy z duszoną cebulką i keczupem"

Śledzie z marynowanymi grzybkami

Składniki:

  • 0,5 kg świeżych filetów śledziowych a'la matjas
  • 1/2 l oleju rzepakowego
  • 300 ml octu spirytusowego
  • 1 średnia cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 słoiczek marynowanych grzybów ok 200 g (można zastąpić marynowanymi pieczarkami)
  • Przyprawy: Ziele angielskie, liście laurowe, pieprz czarny w kulkach, pieprz mielony

Czytaj dalej... "Śledzie z marynowanymi grzybkami i czerwoną papryką"