Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 12g świeżych drożdży
- 1 duża łyżka oleju
- szczypta cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 110ml letniej wody + odrobina wody do rozpuszczenia drożdży
- passata pomidorowa
- Ser mozzarella (jako bazę najlepiej użyć mozzarelli twardej, która nie spowoduje, że ciasto namoknie. Jest ogólnie dostępna w marketach w formie kosteczek lub wiórek. Mozzarellę w kulce można dodać pod koniec pieczenia na wierzch pizzy)
