Przeskocz do treści

Zupa meksykańska

Składniki:  (na 3-4 porcje)

  • 500 g wołowego mięsa mielonego
  • Ok. 400 g passaty pomidorowej
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • Pół łyżeczki suszonej bazylii
  • Sól i pieprz
  • Szczypta cukru
  • Szczypta chili
  • Garść tartego żółtego sera lub twardej mozzarelli
  • Świeża natka pietruszki

Czytaj dalej... "Zupa meksykańska (chili con carne)"

Marynata do pieczeni jagnięcej

Składniki: (na ok. 2 kg mięsa, u mnie udziec jagnięcy)

  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki oliwy
  • 4 ząbki czosnku
  • Pół łyżeczki suszonego imbiru
  • 5 pokruszonych listków laurowych
  • 1 łyżeczka majeranek
  • Kilka kuleczek czarnego pieprzu
  • Kilka gałązek rozmarynu
  • Kilka gałązek szałwii

Czytaj dalej... "Marynata do pieczeni jagnięcej"