Składniki:
- 600 g mąki
- 50 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- 40 ml oleju roślinnego
- 280 ml letniej wody
Masło ziołowe:
- 150 g masła w temperaturze pokojowej
- Pęczek świeżej pietruszki
- 1 mała cebulka
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- 1 płaska łyżeczka soli
Wykonanie:
Do miski wsypać mąkę, sól, suszoną pietruszkę. Wkruszyć drożdże i posypać je cukrem. Dodać olej, wodę i całość wymieszać. Zagniatać ciasto do momentu, aż zacznie odchodzić od dłoni. Ok. 4-5 min. Oprószyć je mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 40 min do wyrośnięcia.
W tym czasie przygotowujemy masło ziołowe. W naczyniu mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Masło, drobno posiekaną pietruszkę i cebulkę, sól oraz koperek, a także starty na tarce lub przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat i wałkujemy na kształt prostokąta o grubości ok. 0, 7 cm. Płat ciasta smarujemy przygotowanym wcześniej masłem ziołowym. Całość tniemy w poprzek na paski o szerokości ok. 3 cm. Każdy pasek zwijamy w harmonijkę i układamy w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, jeden obok drugiego. Tym sposobem wypełniamy całą blaszkę.
Tak przygotowany chlebek pieczemy w rozgrzanym wcześniej do 180 stopni piekarniku, przez około 28 min. Po wyjęciu z piekarnika, chleb odrazu jest gotowy do zjedzenia.
Taki odrywany, ziołowy chlebek, sprawdza się idealnie na różnego rodzaju imprezach typu grille, urodziny itd. Ale przyznam, że często robię go w weekend i z przyjemnością jemy go z rodziną na kolację.
Video przepis:
Smacznego
Czy mogę piec w kuchence z termoobiegiem jeśli tak to ile stopni ? Nie wiem na jakim pokrętle jest góra dół bo wszystko wymazane 🙈
To sprobuj z termo Ale mniejsza temperatura. Powiedzmy 170😄
Zrobiłam... Przepyszny.... Stokrotne dziękuję za przepis..🤗
Wspaniale 😄😄pozdrawiam serdecznie i ja dziękuję
Pierwszy raz zrobiłam i wyszedł obłędny ! Rewelacyjny dodatek na grillowe spotkania ( zrobi na bank furorę😉)
Cudownie 👌👌😄 cieszę się bardzo ze smakowal. Pozdrawiam serdecznie
Czy musi być koniecznie masło prawdziwe??? Sklepy pozamykane dziś A taka mam ochotę na chlebek 🙁🙁 można zastąpić czymś innym?
Mam nadzieję ze skusiłas się i skorzystałas np z masła roslinnego. Przepraszam za zwłokę i pozdrawiam serdecznie
Hej Sylwia, czy mozna uzyc masla roślinnego do pasty?
Myślę że tak ale dobrze zabezpiecz tortownicę papierem aby masło nie wpłynęło.
Bardzo fajny przepis, robiłam go już 4 razy i będę jeszcze nie raz bo wszystkim bardzo smakuje. Moja rada po dzisiejszym wypieku to żeby papier którym wykładamy formę był od niej wyższy ponieważ dzisiaj ukroił mi się niższy czego efektem był wyciek masła z tortownicy w trakcie pieczenia i zadymiłam całą kuchnię ...ale warto było i tak 🙂
Witam, a czy można zamiast masła użyć oliwy wymieszanej z ziołami? Synek ma alergię na nabiał,a pewnie chętnie by spróbował.
Myślę że lepszym rozwiązaniem będzie masło bez laktozy😉 pozdrawiam serdecznie
Jutro planuję upiec ten chlebek i mam pytanie jakiej średnicy forma jest optymalna? I drugie pytanie czy zamiast suszonej pietruszki można do ciasta dać świeżą?
Piekę ten chlebek w tortownicy o śr.26 cm. Nie probowalabym dawać świeżych ziół do ciasta...roznie się moze to ciasto wtedy zachować. Świeża pietruszką jest w pokaźnej ilości w maśle i myślę że w zupełności wystarcza 👌😉🌿🍃
czy można użyć mąki orkiszowej typ 700? 🙂
Bardzo prawdopodobne że ciasto urośnie Ale nie gwarantuje jakie będzie po upieczeniu. Słyszałam już różne wersje mąk jakie używały dziewczyny do pieczenie tego chlebka i jednak tylko z pszennej mąki chlebek rośnie najlepiej. Pozdrawiam
Pyszny 👌
Super 😊 Cieszę się, że smakował 😉 pozdrawiam
Witam czy chcac robic go na slodko powinnam zamienic wode na mleko i dodac wiecej cukru czy przy slodkim nadzieniu maloslodkie ciasto sie zrownowazy?
Szczerze mówiąc nie piekłam go na słodko, ale dziewczyny robiły i pisały że raczej pozostawały przy wodzie. Myślę że mozesz kombinować. A do środka dodać dżem lub krem czekoladowy. Pozdrawiam