Chrupiące tosty z jajkiem sadzonym i cheddarem

Składniki: (na 2 kanapki)

• 4 kromki chleba tostowego
• 2 jajka
• 1 mały pomidor
• 4 plastry sera typu Cheddar
• Garść rukoli
• 1 kiszony ogórek
• Kilka plastrów czerwonej cebuli
• 3 średnie pieczarki
• Olej roślinny do smażenia
• Sól i pieprz
• 2 łyżeczki majonezu

Wykonanie:

Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, rozkładamy nasze pieczywo.  Na dwóch kromkach układamy po 2 plastry sera oraz pokrojone w cienkie paski pieczarki. Zapiekamy wszystko w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku, przez około 15min.

Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju, smażymy jajka sadzone. Doprawiamy solą i pieprzem.

Po upieczeniu nasze tosty z serem i pieczarkami wykładamy na talerz. Następnie na każdym z nich, warstwowo, dodajemy sadzone jajko, po 2 plastry pomidora i kiszonego ogórka, krążki czerwonej cebuli oraz rukolę.

Suche tosty smarujemy z jednej strony majonezem i przykrywamy nasze ciepłe kanapki.

Smacznego