Składniki:
- 1l świeżego mleka prosto od krowy
- 1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka miodu (ja użyłam syropu z agawy)
Wykonanie:
Mleko wlać do słoika lub kamiennego garnka i przykryć gazą. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 24 h, aby się zsiadło.
Zsiadłe mleko przelać do garnka i podgrzewać na malusieńkim ogniu, przez około 10 min. Musi być bardzo ciepłe, ale NIE MOŻE SIĘ ZAGOTOWAĆ. Z mleka wytworzy się serek z wodą. Zagrzane mleko zlać na sito i delikatnie odsączyć. Przełożyć do miseczki, wymieszać z jogurtem i miodem.
Polecam to jakże proste i pyszne śniadanie.
