Składniki: (na 12 babeczek)
- 250 g mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 2 jajka
- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Masa serowa:
- 190 g twarogu półtłustego w kostce
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1 żółtko
- Cukier wanilinowy
- 1 łyżka cukru
Wykonanie:
Potrzebne są 2 miski, aby rozdzielić składniki na suche i mokre. W pierwszej, mieszamy ze sobą mąkę, cukier, kakao oraz proszek do pieczenia, a także posiekaną czekoladę. W drugim naczyniu, mieszamy jajka z mlekiem i olejem. Do suchych składników wlewamy mokre. Następnie mieszamy całość krótko i niezbyt dokładnie, tylko do połączenia składników ze sobą. Jeśli będziemy wyrabiać masę długo i bardzo dokładnie, babeczki po upieczeniu mogą być dość zbite.
Ser blendujemy lub przeciskamy przez praskę dwukrotnie. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.
Gotowe ciasto wykładamy do papilotek lub do formy na babeczki, wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch każdej babeczki wkładamy pół łyżki masy serowej (mniej więcej tyle wyjdzie z przygotowanej masy na 12 sztuk). Następnie przy użyciu wykałaczki, delikatnie mieszamy warstwę serową z czekoladową, ale łączymy je ze sobą tylko z wierzchu, niezbyt głęboko zanurzając patyczek.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 25 min w 200 stopniach.
Robią się. Obserwuję Twój profil na insta- i podziwiam. Wszystko wygląda tak smakowicie! Pozdrawiam
Dziekuje pozdrowionka:)
Witam, jestem w trakcie robienia tych smakowitych babeczek. Wyszło mi aż 28 szt., ciasto dosyć rzadkie...Mam nadzieję, że po upieczeniu będzie ok.pozdrawiam
Przepraszam przeoczyłam Twój komentarz. Jak wyszly babeczki?😄
A keksówka krótka czy długa? Bo nie mam oprzyrządzenia do muffin 😂 a korci mnie spróbować w formie ciasta 😉
Keksówka 30 cm😄
Kurde, moja ma 25😂 a jak zrobię w blaszce 24x24 to wyjdzie za płaskie? 😁
Myślę że wyjdzie ok. Może odrobinę niższe 👌😄
A jeśli zrobię w tej 24x24 to czas pieczenia też taki sam czy dłuższy? 😉
A jeśli zrobię w blaszce 24x24 to czas pieczenia też taki sam czy dłuższy?
Czy kakao które się dodaje można dodać te slodzone dla dzieci????
Ale nie w granulkach 😄 musi być ciemne sypkie kakao👌👌❤
Moje były niedopieczone w środku ,mimo,że piekłam dłużej niż w przepisie.Wszystko poszło do kosza 🙁
Wszystko robilas wg przepisu? Piekarnik byl dobrze nagrzany?
Tak pięknie wyglądają, aż nabrała na nie chęci i już się pieką u mnie w piekarniku
😊 Co prawda bez czekolady😞ale myślę że i tak wyjdą smaczne👍 Pozdrawiam
Mam nadzieję że smakowały. Pozdrawiam serdecznie 😘😄
A jeśli zrobię je w formie ciasta na jednej blasze to będzie ok?
Piekłam w keksówce😉😄
Wyglądają obłędnie 😍 pytanie czy zamiast gorzkiej czekolady można dać mleczna?
Pewnie 😄🍫
Super przepis, właśnie się pieką u mnie 🙂
Muffinki to najszybszy sposób, jak ma się chęć na coś słodkiego. Ale takiej wersji z serem jeszcze nie robiłam 🙂
Bardzo milo słyszeć. Pozdrawiam serdecznie
Wygladaja obłednie!:-) musze zrobic koniecznie, uwielbiam muffinki do kawy. Pozdrawiam Paulina
Do kawy są super, nie za słodkie, wilgotne, i to jest bardzo prosty i szybki przepis. Pozdrawiam