Składniki: (na 2 porcje)
- 100 g kaszy jaglanej (1 woreczek)
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 dojrzałe mango
- 1 łyżeczka syropu z agawy (ewentualnie miodu)
Wykonanie:
Kaszę wypłukać pod bieżącą, gorącą wodą na sicie. Przełożyć do garnka i zalać mlekiem kokosowym. Gotować pod przykryciem na malusieńkim ogniu (ok. 15 min), do momentu, aż kasza wchłonie całe mleko, mieszając od czasu do czasu.
Mango umyć, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Zblendować na gładką masę. Do ugotowanej jaglanki, dodać syrop lub miód. Wymieszać i przełożyć do kieliszków, a na jej wierzch wyłożyć mus z mango. Podawać na ciepło lub zimno.
Smacznego
