Śniadaniowe awokado z twarożkiem

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 15 dag chudego twarogu
• 2 łyżki gęstej śmietany 18% lub jogurtu greckiego
• Sól himalajska i pieprz
• 3 pomidorki koktajlowe
• Ulubione kiełki do dekoracji (ja użyłam kiełków brokuła)

Wykonanie:

Awokado umyć, obrać ze skórki i przekroić na pół.  Wyciągnąć pestkę i delikatnie wydrążyć tak, aby otwór po pestce był nieco większy. Twaróg rozgnieść widelcem i połączyć ze śmietaną. Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Nadziać awokado twarożkiem i posypać ulubionymi kiełkami. Udekorować pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi w ósemki.

Smacznego