{"id":965,"date":"2018-01-30T22:19:39","date_gmt":"2018-01-30T21:19:39","guid":{"rendered":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/?p=965"},"modified":"2018-02-09T11:46:41","modified_gmt":"2018-02-09T10:46:41","slug":"roladki-drobiowe-z-mozzarella-w-towarzystwie-aromatycznych-ziemniaczkow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/2018\/01\/30\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-w-towarzystwie-aromatycznych-ziemniaczkow\/","title":{"rendered":"Roladki drobiowe z mozzarell\u0105 w towarzystwie aromatycznych ziemniaczk\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-980 size-large\" src=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-1024x1024.jpg\" alt=\"Roladki drobiowe z mozzarell\u0105\" width=\"625\" height=\"625\" srcset=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-scaled-800x800.jpg 800w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-scaled-100x100.jpg 100w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-scaled-600x600.jpg 600w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-150x150.jpg 150w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-300x300.jpg 300w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-768x768.jpg 768w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/roladki-drobiowe-z-mozzarella-960x960.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki: (na 2 porcje)<\/p>\n<p>Roladki:<\/p>\n<ul>\n<li>1 podw\u00f3jna pier\u015b z kurczaka<\/li>\n<li>1 kulka sera typu mozzarella<\/li>\n<li>4 pomidorki koktajlowe<\/li>\n<li>Kilka listk\u00f3w \u015bwie\u017cej bazylii<\/li>\n<li>Ulubiona przyprawa do kurczaka (ewentualnie s\u0142odka papryka, czosnek granulowany, chili, kurkuma)<\/li>\n<li>Suszona bazylia<\/li>\n<li>S\u00f3l i pieprz<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><br \/>\nZiemniaki:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg ziemniak\u00f3w<\/li>\n<li>2 du\u017ce czerwone cebule<\/li>\n<li>1 ma\u0142a papryczka peperoncino<\/li>\n<li>Przyprawa do ziemniak\u00f3w (czosnek granulowany, kolendra, papryka s\u0142odka, majeranek, koperek, chili)<\/li>\n<li>Suszony Tymianek<\/li>\n<li>S\u00f3l i pieprz<\/li>\n<li>Oliwa z oliwek<\/li>\n<li>Opcjonalnie \u015bwie\u017ce zio\u0142a \u00a0(sza\u0142wia, tymianek)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wykonanie:<\/p>\n<p>Piersi z kurczaka rozbi\u0107 uwa\u017cnie pod foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105. Opr\u00f3szy\u0107 sol\u0105 i pieprzem z obydwu stron. \u00a0Z jednej strony posypa\u0107 przypraw\u0105 do kurczaka lub drobiu. Mozzarell\u0119 pokroi\u0107 w plastry. Rozdzieli\u0107 je na dwie piersi i u\u0142o\u017cy\u0107 wzd\u0142u\u017c mi\u0119sa po 2-3 plasterki na ka\u017cdej. Nast\u0119pnie na ser, doda\u0107 przekrojone na po\u0142\u00f3wki lub \u0107wiartki (w zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci) pomidorki koktajlowe. Mniej wi\u0119cej po 2 na ka\u017cd\u0105 pier\u015b. Na wierzch u\u0142o\u017cy\u0107 kilka listk\u00f3w \u015bwie\u017cej bazylii i zwin\u0105\u0107 mi\u0119so w roladk\u0119, ostro\u017cnie, ale dosy\u0107 ciasno. Na ko\u0144cu zawin\u0105\u0107 boki do \u015brodka. Wierzch posypa\u0107 suszon\u0105 bazyli\u0105. U\u0142o\u017cy\u0107 mi\u0119so w ma\u0142ym naczyniu \u017caroodpornym o wysoko\u015bci minimum takiej jak ca\u0142a roladka. Dzi\u0119ki temu sos z mi\u0119sa nie wyp\u0142ynie i nie ucieknie na boki, a mi\u0119so b\u0119dzie si\u0119 w nim dusi\u0142o. Po upieczeniu, roladki b\u0119d\u0105 delikatne i soczyste (ja do pieczenia mi\u0119sa u\u017cy\u0142am ceramicznej, \u017caroodpornej kokilki, o \u015brednicy 14 cm).<\/p>\n<p>Ziemniaki obra\u0107, umy\u0107, osuszy\u0107 i pokroi\u0107 na drobne cz\u0119\u015bci. Mog\u0105 to by\u0107 \u00f3semki lub plastry o grubo\u015bci ok. 1 cm. Prze\u0142o\u017cy\u0107 je do miski, doda\u0107 pokrojon\u0105 w \u0107wiartki czerwon\u0105 cebul\u0119, peperoncino pokrojone w cienkie paseczki (bez pestek), wszystkie przyprawy, oliw\u0119, a nast\u0119pnie wszystko dok\u0142adnie ze sob\u0105 wymiesza\u0107.<\/p>\n<p>Na blaszk\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia postawi\u0107 naczynie z mi\u0119sem, a tu\u017c obok niego roz\u0142o\u017cy\u0107 nasze ziemniaki z dodatkami w taki spos\u00f3b, aby nie le\u017ca\u0142y jeden na drugim. Dzi\u0119ki temu b\u0119dziemy mieli pewno\u015b\u0107, \u017ce ka\u017cdy ziemniak po upieczeniu b\u0119dzie mi\u0119kki i gotowy do zjedzenia. Ca\u0142o\u015b\u0107 pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku, przez ok. 60-70 minut.<\/p>\n<p>Danie podajemy w towarzystwie rukoli i z sosem czosnkowym z jogurtu greckiego.<\/p>\n<p>Smacznego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: (na 2 porcje) Roladki: 1 podw\u00f3jna pier\u015b z kurczaka 1 kulka sera typu mozzarella 4 pomidorki koktajlowe Kilka listk\u00f3w \u015bwie\u017cej bazylii Ulubiona przyprawa do kurczaka (ewentualnie s\u0142odka papryka, czosnek granulowany, chili, kurkuma) Suszona bazylia S\u00f3l i pieprz<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,5],"tags":[196,73,132,195,96,198,197,48],"class_list":{"0":"post-965","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kolacja","8":"category-obiad","9":"tag-bazylia","10":"tag-kurczak","11":"tag-mozarella","12":"tag-pieczone-ziemniaki","13":"tag-pycha","14":"tag-roladki","15":"tag-roladki-drobiowe","16":"tag-ziemniaki","17":"h-entry","18":"hentry","19":"h-as-article"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}