{"id":771,"date":"2018-01-09T19:58:31","date_gmt":"2018-01-09T18:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/?p=771"},"modified":"2019-12-05T22:21:20","modified_gmt":"2019-12-05T21:21:20","slug":"quinotto-czyli-risotto-z-komosy-ryzowej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/2018\/01\/09\/quinotto-czyli-risotto-z-komosy-ryzowej\/","title":{"rendered":"Quinotto czyli risotto z komosy ry\u017cowej"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-781 size-large\" src=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/risotto-z-komosy-ryzowej-1024x768.jpg\" alt=\"Risotto z komosy ry\u017cowej\" width=\"625\" height=\"469\" srcset=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/risotto-z-komosy-ryzowej-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/risotto-z-komosy-ryzowej-scaled-600x450.jpg 600w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/risotto-z-komosy-ryzowej-300x225.jpg 300w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/risotto-z-komosy-ryzowej-768x576.jpg 768w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/risotto-z-komosy-ryzowej-960x720.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>130 g komosy ry\u017cowej<\/li>\n<li>2 gar\u015bci ma\u0142ych pieczarek<\/li>\n<li>40 g surowego pora<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/li>\n<li>Gar\u015b\u0107 parmezanu<\/li>\n<li>2 szklanki bulionu warzywnego<\/li>\n<li>S\u00f3l i pieprz<\/li>\n<li>Natka pietruszki<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Wykonanie:<\/p>\n<p>Pieczarki umy\u0107 i podsma\u017cy\u0107 na 2 \u0142y\u017ckach mas\u0142a. (Je\u015bli s\u0105 du\u017ce to pokroi\u0107 w plasterki lub \u0107wiartki). Doprawi\u0107 lekko sol\u0105 i pieprzem. \u00a0Na patelni\u0119 doda\u0107 posiekany w p\u00f3\u0142plasterki por i sma\u017cy\u0107 razem przez chwil\u0119.<\/p>\n<p>Komos\u0119 op\u0142uka\u0107 na sicie pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 i pozostawi\u0107 na chwil\u0119 do ods\u0105czenia. Nast\u0119pnie doda\u0107 j\u0105 na patelni\u0119 do podsma\u017conych warzyw. Ka\u017cde ziarenko powinno si\u0119 obtoczy\u0107 w ma\u015ble i lekko zeszkli\u0107. Ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie wymiesza\u0107 i podla\u0107 bulionem tak, aby przykry\u0107 ca\u0142\u0105 komos\u0119. Przykry\u0107 i dusi\u0107 przez chwil\u0119, do momentu a\u017c ziarenka wch\u0142on\u0105 ca\u0142y bulion.<\/p>\n<p>Ta potrawa jest bardzo prosta, a jej przygotowanie zajmuje oko\u0142o 20 min. Wymaga jednak cierpliwo\u015bci. \u00a0Nale\u017cy bowiem pilnowa\u0107 aby kasza ca\u0142y czas dusi\u0142a si\u0119 w bulionie. Nale\u017cy podnosi\u0107 przykrywk\u0105 i dolewa\u0107 bulion za ka\u017cdym razem kiedy kasza go wch\u0142onie, co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c, a\u017c do momentu, kiedy to quinoa stanie si\u0119 mi\u0119kka. Ziarenka komosy staj\u0105 si\u0119 coraz bardziej prze\u017aroczyste st\u0105d wiadomo, \u017ce danie jest ju\u017c gotowe do zjedzenia.<\/p>\n<p>Ja wybieram wersj\u0119 al dente podobnie jak w tradycyjnym risotto.<\/p>\n<p>Na sam koniec kiedy danie jest prawie gotowe, do ca\u0142o\u015bci dodajemy \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a i dusimy jeszcze przez chwil\u0119. Ca\u0142o\u015b\u0107 stanie si\u0119 jeszcze bardziej aksamitna.<\/p>\n<p>Gotowe quinotto mieszamy z parmezanem i posypujemy na talerzu drobno posiekan\u0105 natk\u0105.<\/p>\n<p>Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: 130 g komosy ry\u017cowej 2 gar\u015bci ma\u0142ych pieczarek 40 g surowego pora 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a Gar\u015b\u0107 parmezanu 2 szklanki bulionu warzywnego S\u00f3l i pieprz Natka pietruszki<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":781,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,5],"tags":[166,81,164,104,59,106,96,165,163,49,50,37],"class_list":{"0":"post-771","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kolacja","8":"category-obiad","9":"tag-grzyby","10":"tag-kolacja","11":"tag-komosa","12":"tag-lunch","13":"tag-obiad","14":"tag-pieczarki","15":"tag-pycha","16":"tag-quinoa","17":"tag-risotto","18":"tag-warzywa","19":"tag-wege","20":"tag-wege-danie","21":"h-entry","22":"hentry","23":"h-as-article"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}