{"id":2289,"date":"2020-02-19T21:41:12","date_gmt":"2020-02-19T20:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/?p=2289"},"modified":"2020-02-19T21:46:23","modified_gmt":"2020-02-19T20:46:23","slug":"domowa-pizza-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/2020\/02\/19\/domowa-pizza-video\/","title":{"rendered":"Domowa pizza (video)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-2290\" src=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/domowa_pizza-1024x768.jpg\" alt=\"Domowa pizza\" width=\"625\" height=\"469\" srcset=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/domowa_pizza-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/domowa_pizza-scaled-600x450.jpg 600w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/domowa_pizza-300x225.jpg 300w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/domowa_pizza-768x576.jpg 768w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/domowa_pizza-960x720.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>250g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>12g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>1 du\u017ca \u0142y\u017cka oleju<\/li>\n<li>szczypta cukru<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>110ml letniej wody + odrobina wody do rozpuszczenia dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>passata pomidorowa<\/li>\n<li>Ser mozzarella (jako baz\u0119 najlepiej u\u017cy\u0107 mozzarelli twardej, kt\u00f3ra nie spowoduje, \u017ce ciasto namoknie. Jest og\u00f3lnie dost\u0119pna w marketach w formie kosteczek lub wi\u00f3rek. Mozzarell\u0119 w kulce mo\u017cna doda\u0107 pod koniec pieczenia na wierzch pizzy)<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><br \/>\n<strong>Video przepis:<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4BmOushDbcs?rel=0\" width=\"625\" height=\"351\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Wykonanie:<br \/>\nDo miski wsypujemy 250 g m\u0105ki pszennej (najlepsza b\u0119dzie 00 Ale jak najbardziej mo\u017ce by\u0107 m\u0105ka np. 405). Dodajemy p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki soli i 1-2 du\u017c\u0105 \u0142y\u017ck\u0119 oliwy z oliwek lub oleju. Do szklanki wkruszamy 12g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy oraz szczypt\u0119 cukru i zalewamy letni\u0105 wod\u0105 w takiej ilo\u015bci, aby zakry\u0142a dro\u017cd\u017ce. Nie wi\u0119cej.<\/p>\n<p>Mieszamy ca\u0142o\u015b\u0107 do ca\u0142kowitego rozpuszczenia si\u0119 dro\u017cd\u017cy i wlewamy do misy. Dodajemy do ca\u0142o\u015bci 110 ml letniej wody i zagniatamy ciasto najpierw opuszkami palc\u00f3w zasypuj\u0105c mokre sk\u0142adniki m\u0105k\u0105, kt\u00f3ra pozostaje na brzegach naczynia i nast\u0119pnie kiedy struktura ciasta zaczyna by\u0107 bardziej zwarta, wysypujemy wszystko na blat i zagniatamy ciasto na g\u0142adk\u0105 kul\u0119.<\/p>\n<p>Rozp\u0142aszczamy ciasto ca\u0142a d\u0142oni\u0105 i zwijamy brzegi do \u015brodka i t\u0105 czynno\u015b\u0107 powtarzamy kilkana\u015bcie razy. Wyrabiamy dosy\u0107 d\u0142ugo aby ciasto by\u0142o spr\u0119\u017cyste mi\u0119kkie i dobrze odchodzi\u0142o od d\u0142oni. Ok 5-8 min.<\/p>\n<p>Po tym czasie uderzamy ciastem kilka razy o blat, rzucaj\u0105c. Brzegi i dno misy polewamy niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 oliwy i przek\u0142adamy kul\u0119 ciasta. Przykrywamy i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na ok 1 h. Musi przynajmniej podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107. Na blat wysypujemy gar\u015b\u0107 m\u0105ki. Mis\u0119 odwracamy do g\u00f3ry nogami tak, aby nie dotykaj\u0105c ciasta upad\u0142o na popr\u00f3szony m\u0105k\u0105 blat. Wtedy naciskamy na \u015brodek ciasta roz\u0142o\u017conymi d\u0142o\u0144mi, rozci\u0105gaj\u0105c ciasto na boki.<\/p>\n<p>Ciasto pi\u0119knie pracuje, odrazu powinno nabiera\u0107 kszta\u0142tu ko\u0142a. Odwracamy ciasto do g\u00f3ry nogami. Mo\u017cemy podsypuj\u0105c m\u0105k\u0105 i powtarzamy czynno\u015b\u0107. Brzegi w\u0142a\u015bciwie same powinny si\u0119 formowa\u0107. Pizza powinna mie\u0107 \u015brednic\u0119 ok. 35 cm. Piekarnik nagrzewamy do max temp. U mnie 250 stopni g\u00f3ra-d\u00f3\u0142.<\/p>\n<p>Uk\u0142adam ciasto na blaszk\u0119, smaruj\u0119 odrobin\u0105 passaty, posypuj\u0119 suszonym oregano, nast\u0119pnie ser, ulubione sk\u0142adniki (pami\u0119taj\u0105c by nie by\u0142o ich zbyt du\u017co, wtedy nie obci\u0105\u017c\u0105 ciasta) i piek\u0119 ok 10 min. Na ostatnie 2 min. w celu mocniejszego zarumienienia si\u0119 brzeg\u00f3w, dajemy pizz\u0119 p\u00f3\u0142k\u0119 wy\u017cej.<\/p>\n<p>Pami\u0119tajcie,aby ilo\u015b\u0107 sosu nie by\u0142a zbyt du\u017ca. Dzi\u0119ki temu ciasto nie namoknie i dobrze si\u0119 upiecze. Je\u015bli chodzi o ser najlepszy jest zwyk\u0142y \u017c\u00f3\u0142ty lub mozzarella ale twarda. Gwarantuj\u0119 ze ju\u017c nigdy nie zam\u00f3wicie pizzy z dowozem \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: 250g m\u0105ki pszennej 12g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy 1 du\u017ca \u0142y\u017cka oleju szczypta cukru 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli 110ml letniej wody + odrobina wody do rozpuszczenia dro\u017cd\u017cy passata pomidorowa Ser mozzarella (jako baz\u0119 najlepiej u\u017cy\u0107 mozzarelli twardej, kt\u00f3ra nie spowoduje, \u017ce ciasto namoknie. Jest og\u00f3lnie dost\u0119pna w marketach w formie kosteczek lub wi\u00f3rek. Mozzarell\u0119 w kulce mo\u017cna <a href=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/2020\/02\/19\/domowa-pizza-video\/\" class=\"more-link\">Czytaj dalej...<span class=\"screen-reader-text\"> \"Domowa pizza (video)\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2290,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,5,202],"tags":[336,334,235,234,335,168,110,107,131],"class_list":{"0":"post-2289","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kolacja","8":"category-obiad","9":"category-video","10":"tag-drozdze","11":"tag-maka","12":"tag-mozzarella","13":"tag-oliwki","14":"tag-pieczenie","15":"tag-pizza","16":"tag-pomidory","17":"tag-ser","18":"tag-szynka","19":"h-entry","20":"hentry","21":"h-as-article"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}