{"id":1375,"date":"2018-11-22T14:36:42","date_gmt":"2018-11-22T13:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/?p=1375"},"modified":"2019-01-09T13:34:03","modified_gmt":"2019-01-09T12:34:03","slug":"drozdzowki-z-serem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/2018\/11\/22\/drozdzowki-z-serem\/","title":{"rendered":"Dro\u017cd\u017c\u00f3wki z serem"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1393\" src=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/drozdzowki-z-serem-1024x768.jpg\" alt=\"Dro\u017cd\u017c\u00f3wki z serem\" width=\"625\" height=\"469\" srcset=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/drozdzowki-z-serem-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/drozdzowki-z-serem-scaled-600x450.jpg 600w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/drozdzowki-z-serem-300x225.jpg 300w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/drozdzowki-z-serem-768x576.jpg 768w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/drozdzowki-z-serem-960x720.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki: (ok 10 szt.)<\/p>\n<p>Ciasto:<\/p>\n<ul>\n<li>120 ml mleka<\/li>\n<li>40 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>500 g m\u0105ki pszennej (ja u\u017cywam tortowej)<\/li>\n<li>70 g cukru plus 1 \u0142y\u017ceczka<\/li>\n<li>2 \u015brednie jajka plus 1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li>100 g mas\u0142a 82%<\/li>\n<li>Szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nadzienie:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g twarogu w kostce<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka g\u0119stej \u015bmietany<\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki cukru<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Wykonanie:<\/p>\n<p>Mleko podgrza\u0107 do temperatury ok. 36 stopni. Powinno by\u0107 letnie. Wkruszy\u0107 do niego dro\u017cd\u017ce i wsypa\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru. Wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 na kilka minut aby rozczyn si\u0119 ruszy\u0142.<\/p>\n<p>Roztopi\u0107 w garnuszku mas\u0142o.<\/p>\n<p>Do misy wsypa\u0107 przesian\u0105 m\u0105k\u0119 i doda\u0107 odrobin\u0119 soli. Zrobi\u0107 w m\u0105ce do\u0142ek i dodawa\u0107 w kolejno\u015bci: rozczyn z dro\u017cd\u017cy, letnie mas\u0142o, jajka i \u017c\u00f3\u0142tko, cukier. Opuszkami palc\u00f3w zasypywa\u0107 mokre sk\u0142adniki m\u0105k\u0105 z brzeg\u00f3w misy i delikatnie wyrabia\u0107. Kiedy ciasto zaczyna by\u0107 bardziej zwarte wysypa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 na blat i zagniata\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 na g\u0142adk\u0105 kul\u0119. Wyrabia\u0107 do momentu, a\u017c ciasto samo zaczyna odchodzi\u0107 od d\u0142oni. Na ko\u0144cu delikatnie podsypuj\u0105c m\u0105k\u0105. Gotow\u0105 kul\u0119 ciasta prze\u0142o\u017cy\u0107 do misy, obsypa\u0107 odrobin\u0105 m\u0105ki i przykry\u0107 bawe\u0142nian\u0105 \u015bciereczk\u0105. Odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce na ok. 45 min. Po tym czasie rozwa\u0142kowa\u0107 ciasto na kszta\u0142t prostok\u0105ta o grubo\u015bci ok. 0.5 cm, delikatnie podsypuj\u0105c m\u0105k\u0105.<\/p>\n<p>Wszystkie sk\u0142adniki nadzienia \u0142\u0105czymy ze sob\u0105 i wyk\u0142adamy na p\u0142at ciasta. Ciasto delikatnie sk\u0142adany na p\u00f3\u0142: od do\u0142u do g\u00f3ry. G\u00f3rny brzeg sklejamy ze sob\u0105. Nast\u0119pnie dzielimy je na ok 10 pask\u00f3w. Ka\u017cd\u0105 bu\u0142eczk\u0119 obkr\u0119camy wok\u00f3\u0142 w\u0142asnej osi. Tak przygotowane dro\u017cd\u017c\u00f3wki przek\u0142adamy na blach\u0119 z papierem do pieczenia i zostawiamy do ponownego wyrastania na ok.15 min. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni z funkcj\u0105 g\u00f3ra d\u00f3\u0142 bez termoobiegu. Bu\u0142eczki pieczemy ok 15-18 min. Do zarumienienia. Podajemy posypane pudrem lub smarujemy lukrem.<\/p>\n<p>Przygotujemy go z nast\u0119puj\u0105cych proporcji.<\/p>\n<p>Na 1 szklank\u0119 cukru pudru wlewam 1,5 \u0142y\u017cki gor\u0105cej wody i mieszam ca\u0142o\u015b\u0107 do uzyskania g\u0142adkiej konsystencji. Dro\u017cd\u017c\u00f3wki smaruje lukrem jeszcze ciep\u0142e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: (ok 10 szt.) Ciasto: 120 ml mleka 40 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy 500 g m\u0105ki pszennej (ja u\u017cywam tortowej) 70 g cukru plus 1 \u0142y\u017ceczka 2 \u015brednie jajka plus 1 \u017c\u00f3\u0142tko 100 g mas\u0142a 82% Szczypta soli Nadzienie: 250 g twarogu w kostce 1 \u0142y\u017cka g\u0119stej \u015bmietany 1 \u017c\u00f3\u0142tko 3 \u0142y\u017cki cukru<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,4],"tags":[221,281,9,224,107,293,80,99,291,292],"class_list":{"0":"post-1375","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-deser","8":"category-sniadanie","9":"tag-buleczki","10":"tag-bulki","11":"tag-deser","12":"tag-drozdzowki","13":"tag-ser","14":"tag-serowe","15":"tag-sniadanie","16":"tag-twarog","17":"tag-zawijaski","18":"tag-zawijasy","19":"h-entry","20":"hentry","21":"h-as-article"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1375\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}