{"id":1071,"date":"2018-03-01T16:06:07","date_gmt":"2018-03-01T15:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/?p=1071"},"modified":"2019-02-11T14:28:14","modified_gmt":"2019-02-11T13:28:14","slug":"drozdzowe-rollsy-z-budyniem-i-daktylami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/2018\/03\/01\/drozdzowe-rollsy-z-budyniem-i-daktylami\/","title":{"rendered":"Dro\u017cd\u017cowe rollsy z budyniem i daktylami (video)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1091 size-large\" src=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/drozdzowe-rollsy-z-budyniem-i-daktylami-1024x768.jpg\" alt=\"Dro\u017cd\u017cowe rollsy z budyniem i daktylami\" width=\"625\" height=\"469\" srcset=\"https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/drozdzowe-rollsy-z-budyniem-i-daktylami-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/drozdzowe-rollsy-z-budyniem-i-daktylami-scaled-600x450.jpg 600w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/drozdzowe-rollsy-z-budyniem-i-daktylami-300x225.jpg 300w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/drozdzowe-rollsy-z-budyniem-i-daktylami-768x576.jpg 768w, https:\/\/obiaddlataty.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/drozdzowe-rollsy-z-budyniem-i-daktylami-960x720.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/p>\n<ul>\n<li>0.5 kg m\u0105ki pszennej plus do podsypania<\/li>\n<li>70 g cukru plus 1 \u0142y\u017ceczka<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy<\/li>\n<li>40 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>100 g roztopionego, letniego mas\u0142a 82%<\/li>\n<li>120 ml letniego mleka<\/li>\n<li>2 cale jajka plus 1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li>Szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><br \/>\nNadzienie:<\/p>\n<ul>\n<li>2 opakowania budyniu waniliowego<\/li>\n<li>8-10 sztuk suszonych daktyli<\/li>\n<li>740 ml mleka<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lukier:<\/p>\n<ul>\n<li>1 szklanka cukru pudru<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki gor\u0105cej wody<\/li>\n<\/ul>\n<p>Opcjonalnie: wi\u00f3rki kokosowe do posypania<\/p>\n<p>Wykonanie:<\/p>\n<p>Nadzienie: Do garnka wlewamy 500 ml. mleka i zagotowujemy. Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mleka 240 ml wlewamy do naczynia i wsypujemy budynie. Mieszamy dok\u0142adnie tak, aby nam si\u0119 rozpu\u015bci\u0142y. Kiedy mleko w garnku zacznie si\u0119 gotowa\u0107, zmniejszamy ogie\u0144, wlewamy rozpuszczone budynie i mieszamy ca\u0142o\u015b\u0107 energicznym ruchem, aby powsta\u0142a nam g\u0119sta masa bez grudek. Kiedy zg\u0119stnieje, zestawiamy go z ognia i dodajemy pokrojone drobno daktyle. Mieszamy ca\u0142o\u015b\u0107 i odstawiamy do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia (budy\u0144 po ostygni\u0119ciu powinien zg\u0119stnie\u0107 na tyle, a\u017c b\u0119dzie mo\u017cna go prawie kroi\u0107).<\/p>\n<p>Ciasto:<\/p>\n<p>Dro\u017cd\u017ce rozpuszczamy w ciep\u0142ym mleku z dodatkiem \u0142y\u017ceczki cukru. Mieszamy dok\u0142adnie i odstawiamy rozczyn do wyro\u015bni\u0119cia w ciep\u0142e miejsce.<\/p>\n<p>M\u0105k\u0119 przesiewamy do miski. Dodajemy w kolejno\u015bci: wyro\u015bni\u0119te dro\u017cd\u017ce, letnie roztopione mas\u0142o, jajka, cukier, cukier wanilinowy i s\u00f3l. Zagniatamy ciasto\u00a0do momentu, a\u017c samo zacznie odchodzi\u0107 od d\u0142oni. Ewentualnie na ko\u0144cu delikatnie podsypujemy je m\u0105k\u0105. Z ciasta powinni\u015bmy otrzyma\u0107 g\u0142adk\u0105 kul\u0119, kt\u00f3r\u0105 wk\u0142adamy do naczynia, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na oko\u0142o 30 min do wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p>Po tym czasie dzielimy ciasto na 2 cz\u0119\u015bci. Ka\u017cd\u0105 z nich rozwa\u0142kowujemy nie za cienko na kszta\u0142t prostok\u0105ta. Smarujemy nasz\u0105 mas\u0105 budyniow\u0105 i zwijamy w rolad\u0119 zaczynaj\u0105c od kr\u00f3tszego boku. Rolady kroimy w grube plastry ok. 2 cm i uk\u0142adamy na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Zostawiamy na kolejne 15-20 min. do ponownego wyro\u015bni\u0119cia. Rolsy przed pieczeniem delikatnie smarujemy odrobin\u0105 mleka i wk\u0142adamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 20-25 min. A\u017c zaczn\u0105 si\u0119 rumieni\u0107.<\/p>\n<p><strong>Video przepis:<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ImxA9Q2e0rY?rel=0\" width=\"625\" height=\"351\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Gotowe bu\u0142eczki polewamy lukrem otrzymanym z po\u0142\u0105czenia szklanki cukru pudru i 3 \u0142y\u017cek gor\u0105cej wody.<\/p>\n<p>Na koniec posypujemy nasze rollsy wi\u00f3rkami kokosowymi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki na ciasto: 0.5 kg m\u0105ki pszennej plus do podsypania 70 g cukru plus 1 \u0142y\u017ceczka 1 cukier wanilinowy 40 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy 100 g roztopionego, letniego mas\u0142a 82% 120 ml letniego mleka 2 cale jajka plus 1 \u017c\u00f3\u0142tko Szczypta soli<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1091,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,4,202],"tags":[183,221,225,222,224,226,223],"class_list":{"0":"post-1071","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-deser","8":"category-sniadanie","9":"category-video","10":"tag-budyn","11":"tag-buleczki","12":"tag-daktyle","13":"tag-drozdzowe","14":"tag-drozdzowki","15":"tag-lukier","16":"tag-rollsy","17":"h-entry","18":"hentry","19":"h-as-article"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1071"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1071\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/obiaddlataty.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}